Para darle a tu familia una variante del ya conocido picadillo (mejor conocido como el picadiario), te compartimos esta receta facilísima para preparar unos deliciosos sopes preparados con uno de nuestros favoritos: el picadillo de Amá de Mis Sabores ®.
INGREDIENTES
Para 5 personas
Cebolla encurtida
- 500g de harina de maíz
- 1 cucharada de sal
- 30g de manteca (vegetal o de cerdo)
- 2 tazas de agua
- 1/2 cucharada de aceite vegetal
- 500g de picadillo de Amá de Mis Sabores ®
- 400g de frijoles refritos de Amá de Mis Sabores ®
INSTRUCCIONES
- En un recipiente grande mezcla bien la harina de maíz con la cucharadita de sal.
- Agrega la manteca vegetal (o manteca de cerdo) y comienza a amasar. Comienza a verter el agua gradualmente y continúa amasando hasta obtener una masa manejable sin que se pegue.
- Divide la masa en porciones de aproximadamente 30 gramos. Con ayuda de una prensa para tortillas, aplasta ligeramente sin que quede muy delgada.
- Cocina los sopes en un comal grande, de 3 a 4 minutos por cada lado. Otra opción puede ser freírlos levemente en aceite.
- El picadillo y los frijoles de Amá, ¡ya están completamente cocidos! Los puedes calentar en el microondas o en una sartén.
- Unta una generosa porción de nuestros riquísimos frijolitos en los sopes. Sobre los frijoles, sirve nuestro clásico y suculento picadillo, ¡y listo!
Puedes acompañar estos sopes con su respectivo jardín: lechuga y tomate, tal vez un poco de crema, y claro, no podría ser sazón tradicional mexicana, ¡sin su buena salsa! Dale un twist a tus platillos recurrentes con picadillo y sorprende a tu familia… ¡provecho!